满洲里美食推荐

时间: 2020-5-24 10:11:07 作者:
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摘要: 满洲里是北国边境口岸城市。蒙古奶茶、蒙古烤肉、蒙古手抓羊肉、俄罗斯碳烤盘肠、俄罗斯原始碳烤大串拼盘、萨摩撒(俄式肉包)、乌克兰红菜汤、两吃秀丽白虾、满洲里全鱼宴、鱼匹子。俄、蒙大餐,不仅让人们品尝了...

满洲里是北国边境口岸城市。蒙古奶茶、蒙古烤肉、蒙古手抓羊肉、俄罗斯碳烤盘肠、俄罗斯原始碳烤大串拼盘、萨摩撒(俄式肉包)、乌克兰红菜汤、两吃秀丽白虾、满洲里全鱼宴、鱼匹子。俄、蒙大餐,不仅让人们品尝了来自异国他乡的美食,同时也了解了由此而衍生的美食文化。

一定要收藏好~

对应着一个个吃过去哦!

美食什么的是绝对不可以错过的呢~


1.蒙古奶茶

 

蒙古奶茶,在牧区和高寒地区肉食较多,蔬菜很少,需要奶茶来帮助消化,这是其一;冬季寒冷,夏季干热,冬季大量饮奶茶可以迅速驱寒,夏季可以驱暑解渴,这是其二;其三,牧区人口稀少,各个居民点之间距离较远,外出放牧或办事,口渴时不容易找到饮料,离家前喝足奶茶,途中再吃些干粮,可以较长时间耐渴耐饿。

 

 

2.蒙古烤肉


蒙古烤肉,它有着古老的传说和传奇的故事。据传成吉思汗远征欧洲时,战线拉长,拿石头砌成炉子,因而想到以盾牌作为烤炉,把死的战马和一些牛猪羊鸡都切成块,把自备的野菜,置于盾牌表面烧烤调味,这是最初蒙古烤肉的由来。蒙古烤肉是由每位客人各选自己喜爱的食物,加上配料、调料、然后由主持厨师在特制巨型烤炉上用一条长筷子快速加热翻炒,以保持食品的原汁原味。

3.蒙古手抓羊肉


满洲里的蒙古手抓羊肉很有名,把带骨的羊肉按骨节一一地拆开,然后在大锅里煮熟,吃的时候是用蒙古刀剔着来吃的。如果是坐客去吃这道菜的话是非常讲究的,客人不要自己去挑拣所吃的肉的部位,主人会根据客人的年龄给客人选择不同的羊肉。

 

 

4.俄罗斯碳烤盘肠


提到香肠,大家觉得那再熟悉不过了,但是它之所以会变得很独特是因为有着不同的制作手法。俄式碳烤香肠这道菜胜在了它的用心选材和独特的制作手法,再配上俄罗斯的酸黄瓜,德国进口的芥末酱,回口香嫩,鲜美多汁,皮脆弹牙。

 

 

5.俄罗斯原始碳烤大串拼盘

 

时间是食物的天然调味品,通过俄罗斯人独特的腌制方式再加以烤制,让大大的肉块鲜嫩多汁。八种不同口味食材集合在一起,形成了一种用食物串联起来的文化,在餐斤中,俄罗斯大厨现场烤制,制作工序一目了然,这也是美食体现出来的另一种价值。

 

 

6.萨摩撒(俄式肉包)


俄式肉包,它还有一个“高大上”的名字“萨摩撒”。它拥有着阳光般灿烂的外形,高筋面粉是俄罗斯面食中不可缺少的,加以鸡肉、火腿、土豆为主要馅料制作而成,形态各异、色泽金黄,口感醇香美味,在俄罗斯也是招待贵宾必不可少的美味。

 

 

7.乌克兰红菜汤


红菜汤(Borshch),起源于乌克兰,在俄罗斯、波兰等东欧国家广为流传。据说在那边红菜汤就是普通人家的主要食物之一,尤其是在寒冷的季节,依着熊熊的炉火,喝着热乎乎的红菜汤,就着黑色粗麦大面包,体现出东欧人的粗放和豪情。

 

 

8.两吃秀丽白虾


秀丽白虾鲜活的时候虾身呈透明状,做熟以后更是通体嫩白。这也是其美丽名字的由来。在本地区最为常见的两种吃法:第一种吃的是鲜:夹一只掐头去尾,蘸佐料享用,不但清香爽口而且营养更加丰富;第二种吃的是脆:煎炸色泽金黄,口感醇香酥脆。


9.满洲里全鱼宴


呼伦湖产的鲁鱼、鲫鱼、白鱼等,肉质肥美,营养丰富,含有丰富的蛋白质、无机盐、碳水化合物、脂肪和各种维生素。用呼伦湖产的鲜鱼和湖虾,可烹制鱼菜120多种,称为“全鱼宴”。鱼菜鲜嫩味美,百吃不厌。

 

 

10.鱼匹子


有什么好吃的鱼匹子是一道地方名菜,深受当地人的喜爱,这道菜是一道鱼类的菜肴,对于鱼的处理是非常的讲究的,而且制作起来也比较的麻烦,味道是新鲜,略咸,口感非常的好。满洲里全鱼宴都是采用呼伦湖的水产做成的,这些水产的营养非常的丰富,而且肉质也是非常的肥美的。

 

 

满洲里10道美味,

以最质朴的食材,

最丰富的味道,

静候在这片圣洁的土地上,

期待与你的味蕾“香”遇!

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